こんにちは！キッチンのさいとうです☆

８月の食彩おやつの果物は「すいか」でした！

前年度は「すいかの丸ごとゼリー」を提供し、インパクトのある見た目にとても好評をいただきました！

今回も負けてられない！さらに楽しんでもらえるものを作りたい！と考え、「すいかのドームケーキ」を提供致しました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポイントは、目でも楽しめるよう、すいかに見立てた緑色のまんまるドーム形にしたところです！スポンジを焼くときに、ブラックココアパウダーで色づけした生地を放射状にすることで、すいかの特徴的な縞模様を表現しました☆

ドームの中にはすいかの果汁をたっぷり使った、すいかのムースが入っています！切り方も、スイカらしくなるように切りました♪

ご利用者様から大変好評をいただきました☆

「生まれてこのかた１００年になるけど初めて食べる味！」「すいかの香り、味がして夏を感じられた」「本物のすいかかと思った～」「これ以上美味しいものは食べたことない！！」等のお声を頂きました♪

皆様に喜んで頂けてキッチン職員一同とても嬉しいです♪

次回のおやつは「梨」の予定です！お楽しみに～(^^)/