皿うどん作り

「故郷の味第４弾」！！

 

今回は長崎県で「あんかけ焼きそば風皿うどん」をお昼に作りました★

 

今回はキッチンの協力の下、

食事形態の違う利用者でも同じ物、

同じ味を提供する事が出来ました。

トントンと野菜を切るまな板の音はやはり良いですね！

 

ジュージューとフライパンで具材を炒める音と漂う匂い美味しそう。

 

 

 

第５弾は青森県です。何を作るのか楽しみです♪