こんにちは！キッチン高橋です♪

１月のキッチンのこだわりの料理は、市橋が担当致しました 😆

 

こだわりの献立は、

・御飯

・市橋特製ハンバーグ

・卯の花

・キウイとヨーグルトのムース

・ごま香る中華スープ　でした 😉

 

 

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市橋の今回のこだわりのコメントです！

栄養たっぷりのおからを使っている点です❀

おからと言ったら、定番の卯の花ですが、

今回は卯の花と、おからを使ったボリュームのあるハンバーグを手作りしました！

この献立はボリュームがあるので、消化を助けてくれるキウイを用いて、

さっぱりと食べられるようにしました 😀

 

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↑このようにヨーグルトムースにキウイソースがかかって2層になっておしゃれですね♪

上にのっているキウイは、市橋が１個ずつ丁寧に手切りしたもので、薄い寒天ソースで固まっています。

 

皆様　今回のこだわりの料理はいかがでしたか？

次回のこだわりの料理は、キッチン渡部が担当致します！

 

皆様　お楽しみに♪♪