こんにちは！キッチンのさいとうです！

本日１２月５日は「みかんのカップシフォンケーキ」を提供させていただきました♪

１１～１月に旬を迎える「みかん」のうま味をギュッと濃縮したジャムを作りました！

ふわふわの甘いシフォンケーキの中に酸味のきいたみかんジャムを入れ、その上にホイップクリームを乗せて完成！！

初冬の味覚を感じられるデザートになりました！

 

デイサービスの利用者様でいつも「おいしかった？」ときくと「そうでもない」と答える方も、今日は「美味かった！」と答えて下さいました☆笑

 

みかんジャムをカップシフォンケーキに詰めています！！

出来上がった沢山のカップケーキ、可愛いなあと思い写真を撮りました♪

 

次回の旬の食彩おやつは「あずき」です！お楽しみに♪