あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

ところの苑では元日の昼食におせち料理を提供させていただきました。

 

＜　常食の方のおせち料理　＞

9品のおせち料理です。

調理師さんが元旦から一生懸命調理してくれました。

彩り鮮やかなおせち料理になりました。

 

＜　超刻みの方のおせち料理　＞

味でも見た目でもお正月気分を味わっていただきたい！！

そんな気持ちを込めて常食にも見劣りしないように

盛り付けにもこだわって作りました。

ポイントは中央上段の「鶏の三食巻き」です☆

 

今回のお品書きは・・・

絵が得意な調理師さんによる☆色鉛筆アート☆

写真には写っていないのが残念ですが

鉄芯で凹凸をつけて白い線を表現する等

芸が細かくてリアルに再現されているのがポイントです☆

 

今年も利用者様に喜んでいただけるお食事を提供できるように

キッチン一同頑張って参ります。