こんにちは！キッチン高橋です♪

２月のこだわりの料理は、キッチン渡部が提供致しました 😉

気になるこだわりメニューは、、、？

・牛丼

・冬の旬彩サラダ

・茶わん蒸し

・里芋とねぎの味噌汁

でした！

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✿こだわりポイント✿

牛丼は　牛ばら肉と玉ねぎをいつもより少し良い調味料で煮て、

牛肉の臭み消しに赤ワインを使用しました。

冬の旬彩サラダは、冬に旬を迎える代表的な野菜である

大根・春菊・エノキ・柚子を特製のドレッシングで味をつけたこだわりのサラダです。

茶わん蒸しは、出汁にこだわり、卵・薄口しょうゆで味をととのえた特製の茶わん蒸しです。

 

ボリュームがあり、食べ応えのあるとても美味しいでしたメニューでした 😆

皆様、いかがでしたか？？ 😆

 

キッチンのこだわりの料理は、次の3月で終了します。

皆様、楽しんで召し上がって頂けましたでしょうか？ 😳

3月、最後のこだわりの料理は、キッチン鈴木が担当致します！

お楽しみに★